第66期
第66期字花語
劣食三昧
/盧勁池 、羅樂敏
美國飲食書作家Clifton Fadiman曾寫過這樣的一句話:
「關於具文學感染力的飲食書,往往能把人的大腦和腸胃連結起來,把進食的幸福感融入省思的人類美好本性之中。」
本期《字花》專題策劃的用意與人類的幸福似乎毫不相干,但說要同時把你的審美趣味與腸胃鬧得翻天覆地,應該一點也不誇張吧?把「劣食」這一流行趣味命題融入文學創作,暫時放下掙扎於社會政治經濟大環境的繃緊思緒,重新發現生活裡的輕省微小的惡俗品味,也是給讀者的另一場學習,另一種挑戰。
在這樣的編首語再三提及文學雜誌的經營困難可能成了一種陳腔濫調,但文藝刊物的工作人員的人手輪替總是香港這樣一種經濟壓力極為沉重的環境下無可避免的殘酷現實。近年除了一個一個的名字暫別這個出版平台,讀者同時也會意識到,每一期仍能出版並不來自僥幸,乃是由於我們仍有一群年輕的文學愛好者願意堅持延續出版紙本文學雜誌的使命。今期字花除了靠賴關天林、李薇婷、何杏園、羅維日的堅實坐陣,很榮幸地,我們邀得剛從英國進修回港的90後小說家黃怡加入編輯團隊,而助理編輯李昭駿亦將正式擔綱編輯職務,文學專科出身的駱倩鳴也加入成為新的助理編輯,這似乎是對每位喜歡這部雜誌的你們不錯的喜訊呢。
而早前水煮魚文化推出網上版文學雜誌《別字》的試刊號後,得到尚算不錯的回響,我們正密鑼緊鼓更新網站,把別字建設為一份網上定期出版的文學刊物。我們看到出版業走下坡這不可逆轉的趨勢,於是更努力思考網絡催生文學創作、鼓勵文學閱讀的可能性。在機不離手的今天,紙媒和網媒將走上彼此互補,卻承托不同讀者群的道路,但異曲同工的仍是擴闊人類最原始的閱讀經驗,展開知識的界限和視野。
我們誠邀你們一同前來參與,探索這天外之天。
《字花》第66期目錄
字花語
盧勁池、羅樂敏/劣食三昧
。分秒
作者簡介
現場
黃怡/在London Tube和港鐵上讀書
字花編輯室/意義的顫動,心肌的鍛煉——評論集作為回眸與展望
王韻詩/新蒲崗地文藝遊祭——與你在字裡行間浪遊
拓銘/慾望的連結或地形學——李展翹《做愛回家》攝影集分享會小札
萊澤諾/承傳與歷練——「紙的傳奇」與「九承九」展後記
封面專題︰饑餓的劣食家
李薇婷/啟首語 舌尖很誠實
字花編輯室/劣食診斷書
郭詩詠/劣食的星空
陳麗娟/鳩煮學堂
洪慧/吃錯人
周漢輝/保安道熟食市場
黃仁逵/B餐紅湯
賴朗騫/當我們喪失了全部、手握手、隔著一個海洋
梁莉姿/留美之食
周漢輝/麻辣米線——向電影《迷幻列車》致敬
洪慧/香啊
紅眼/咖啡時光
羅維日、關天林、黃怡、啞瓷/劣食關鍵詞
鄒芷茵/罐頭、蛇膽與殺騎馬
字花編輯室/(不負責任)劣食自救指南
。雜音
作者簡介
字元
飲江/大紅燈籠(懷我姊妹)
言叔夏/坂上之冬
余龍傑/紅的大道
許鈞宜/明日習作
東野/白色小布
鄧浩強/詩兩首
業/吸煙的女人
蔡傳頌/車手
向宇鵬/清晨呼吸微薄
吳耀宗/履歷之類
鍾國強/詩兩首
陳韻紅/蛋水母
迴聲
羅維日/現實的眼,理想與幻想的補全
未能盡錄——編輯點評
何杏園、李昭駿/世情與幻象
字元特稿
可洛/怕醜草(下)
。啞光
作者簡介
寫生即是發現——約翰.伯格小輯
朗天/從約翰.伯格之死論觀者的解放
李薇婷/約翰.伯格在創作——《A致X:給獄中情人的溫柔書簡》
眾綴
楊雪盈/文化的日常式
楊天帥/評《故事新編》圖錄:藝術與小說評論同步進行的實驗及報告
淡墨/桑簡流VS水建彤——桑簡流留港二十年小考
備忘
盧勁池、羅樂敏/雜駁的激流:《水母與搖滾——字花十年選詩歌卷》序
盧勁池、關天林/紛呈的因緣:對「水母」與「搖滾」的一種讀法
未完成
張婉雯/那些貓們(上)